Cuál es el tamaño `perfecto para una croqueta

Cuál debe ser el Tamaño de la croqueta: el tamaño no es una cualidad, es cuestión de gustos y formatos. Últimamente está de moda la croqueta pequeña (25gramos) en formato redondo ya que la mayoría de ellas son hechas a maquina. Personalmente y en nuestro obrador nos gusta una croqueta mediana, la de toda la vida 35-40 gramos y ovalada, ya que es el tamaño perfecto y el más equilibrado para degustar el rebozado y por supuesto su bechamel. Croqueta tamaño abuela.